Pimientos a lo Lawrence Ferlinghetti

Posteado en | mayo 14, 2013 | Sin comentarios

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Hoy quiero rescatar una sección que tenía prácticamente olvidada: Calamares con Bitter Kas, la que fue denominada por Jamie Oliver como la mejor sección gastronómica para la Generación Beat que jamás ha existido en un blog. Gracias Jamie!

Este fin de semana me he currado un auténtico tupper de oro: Los Pimientos de Lawrence Ferlinghetti.

Para intentar estar a mi altura necesitaréis:

– Aceite de oliva virgen extra suave.
– 6 pimientos rojos ecológicos.
– Una Cebolla blanca para EMOS.
– Carne picada (medio kilo o así)

Preparación:

Lava los pimientos y déjalos secar en el tendal junto a tus tangas del Bershka o del Primark.

Añade sal a la carne picada y tírala a esa sartén molona de los chinos que te costó menos que la cebolla que añadirás a la misma con un poco de  aceite de oliva.

Cuando la carne esté hecha, dala forma, y retira los pimientos del tendal.

Mezcla de carne refrita y la cebolla e introduce todo en los pimientos.

Escoge una bandeja para depositar los pimientos e introdúcelos en el horno a una temperatura de 180 grados durante 20 minutos.

Por último y esto es a tu elección, puedes hacer a los pimientos un rebozado con harina y huevo, después de sacarlos del horno.

Si te gusta el queso puedes añadirlo a los pimientos en el momento que los introduces en el horno.

Después de todo esto,  ya estarán listos para comer los pimientos de Lawrence Ferlinghetti.

 

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ÑAM ÑAM

Cabecera, receta y fotografía: La Niña Bipolar

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