Cocinar Bonito a lo Ewan MC Gregor

Posteado en | septiembre 23, 2013 | Sin comentarios

calamares bonito

Foto: Niña

Rescato del letargo la sección de Calamares y Bitter Kas con una receta que se llama “Bonito a lo Ewan Mc Gregor (en Trainspotting). El nombre es un homenaje a lo bien que le quedaban esas camisetas ajustadas y esos pantalones pitillo cuando el bueno de Ewan corría delante de la policía de Edimburgo en Trainspotting.

La receta para dos consistiría en:

  • 4 rodajas de bonito (2 por persona)
  • 16 tomates cherry
  • Medio kilo de queso fresco

La diferencia de esta receta con el bonito con tomate tradicional es que se sustituye el tomate frito típico por tomates cherry que se hacen directamente en la sartén con poquito aceite. En esa misma sartén, echas las rodajas de bonito, y lo dejas todo a fuego lento para para que éste se haga bien por dentro y no quede crudo.

El queso fresco es un acompañante ideal que puede hacer de igual forma el papel de postre protagonista.

Una cena ligera, ideal para despedir el outlet de bonito antes de que lo retiren definitivamente de las pescaderías.

También lo puedes cocinar escuchando la canción de bonito de Pau Donés.

Buen provecho.

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