Boquerones a lo Chavela Vargas

Esta semana en Calamares y Bitter Kas una gran receta para cagarse por las bragas.
Los boquerones a lo Chavela Vargas es una receta basada en el desamor por la gran cantidad de vinagre que conlleva su elaboración. ¿La receta? Muy sencilla:
-Compra un Kilo de boquerones en la pescadería y limpialos bien.
-Ponlos en un cuenco con vinagre y agua durante de 7 horas.
-Pasadas esas 7 horas, colócalos en otro cuenco y añade perejil picado, ajo picado y aceite de oliva.
Y ya está listo para comer, mis mariachis! ÁNDALE!
Category: Cocina
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